Palmer's Brewing Water Adj App APK 1.0 - Безкоштовне завантаження
Останнє оновлення: 2 Сер 2018 г.
Інформація про програму
Налаштування води
Назва програми: Palmer's Brewing Water Adj App
Ідентифікатор програми: com.lamotte.brewingwateradjustment
Рейтинг: 4.9 / 37+
Автор: Palmer Brewing Solutions, Inc.
Розмір програми: 4.85 MB
Детальний опис
Мета цього застосування - допомогти пивовару обчислити солі та кислотні доповнення, щоб створити різні пивоварні води, придатні для конкретних стилів пива. Мінеральні солі у воді - це приправа для пива, і їх хімія створює сцену для рН пюре, сусла та пива.Хімія води впливає на аромат пива двома основними способами: приправа та рН. Водний мінеральний профіль впливає на ароматний баланс пива (хоппі, збалансованого або солодового), а також рН пива, а рН впливає на те, як виражаються аромати пива. Нижній рН робить аромати пива яскравішими та більш ослабленими. Більш високий рН робить аромати пива більш м'яким і круглим.
Запропоновані профілі мінералів надаються для більшості звичайних стилів пива. Профілі складаються з діапазонів для кальцію, магнію, загальної лужності як карбонату кальцію, сульфату, хлориду, натрію та залишкової лужності. Запропоновані профілі повинні поєднуватися з типовим зерновим законопроектом для стилю, щоб створити рН пюре в потрібному діапазоні (5,2-5,8 @ 20 ° C) для хорошого протеолізу та конверсії крохмалю. Налаштування рН пюре в цьому діапазоні - найкращий інструмент для контролю за рН сусла та можливого рН пива для найкращого аромату пива для цього рецепту. Все починається з мінералів та залишкової лужності води.
Джерело профілів води можна зберегти для подальшого використання.
Також обчислюються додавання кислот для зменшення лужності та рН.
Кроки 1-7 припускають, що весь об'єм пюре та розкішної води обробляється разом. Крок 8 призначений для окремого розповсюдженого підкислення води, якщо ця вода обробляється окремо, без додавання солі
Знімок екрана програми
Схожі
Brewfather
4.9
Brewing Calculator
3.5
Brewing Calculator
3.8
My Water Reminder: Tracker App
4.7
WaterLink Solutions HOME
2.1
Quick Brew Calc
0
Lowe's
4.7
Grainfather Community
3.4
Brewer's LabBook
0
Tasty
4.8
WaterLink Solutions PRO
2
Gopuff—Alcohol & Food Delivery
4.7
Beer Style Compendium
4.7
Dairy Queen® Food & Treats
4.5
Dutch Bros
4.7
Brewee - breweries navigator &
4.7
Flipp - Weekly Shopping
4.7
Five Below
4.5
Jersey Mike's
4.8
Idle Distiller Tycoon: Factory
4.3