Acerca de esta aplicación
Con información sobre más de 140 frutas, verduras, legumbres, nueces y hierbas, la guía de alimentos de temporada es el almanaque digital más completo de los alimentos locales de temporada disponibles.Características:
● Datos completos sobre más de 140 tipos de frutas, verduras, legumbres, nueces y hierbas.
● Busque qué hay en temporada en cualquier época del año en cada uno de los 50 estados.
● Descubra cuándo su producto favorito está en la plana frescura y sabe mejor.
● Establezca fácilmente recordatorios de compras para que nunca olvide recoger sus comidas de temporada favoritas en su próximo viaje al mercado.
● ¡Nunca más te pierdas una comida de temporada! Puede establecer recordatorios sin problemas para cuando sus comidas favoritas están en temporada.
● Incluye enlaces a recetas increíbles, datos curiosos e información sobre el impacto ambiental del crecimiento de cada tipo de productos.
● Fuentes de datos: el Consejo de Defensa de Recursos Naturales, el USDA, las Oficinas de Extensión Agrícola del Estado y los departamentos estatales de Agricultura.
● Datos de estacionalidad precisos para incrementos de medio mes.
● Un recurso gratuito de alfabetización alimentaria desarrollado por una organización sin fines de lucro.
¿Qué es la comida de temporada?
Los alimentos estacionales son productos que se compran y se consumen alrededor del momento en que se cosecha.
¿Por qué es importante comer alimentos en temporada?
Los estudios indican que los alimentos estacionales pueden ser más frescos, más sabrosos y más nutritivos que los alimentos consumidos fuera de temporada. Las frutas y verduras de temporada producidas en granjas locales a menudo son más frescas, ya que no requieren largas distancias para el transporte. Además, a diferencia de los productos fuera de temporada que se cosechan temprano para ser enviado y distribuido a su tienda minorista local, los cultivos elegidos en su máxima madurez están llenos de sabor. Los estudios también muestran que las frutas y verduras pueden contener más nutrientes cuando se deja madurar naturalmente en su planta matriz.
¿Por qué es importante comer comida local?
● Comprar alimentos locales beneficia al medio ambiente y ayuda a apoyar las granjas locales en su comunidad. Un estudio reciente del USDA también encontró que los productores directos a los consumidores tenían menos probabilidades de aplicar pesticidas y herbicidas para controlar las malas hierbas e insectos que los productores convencionales (con la excepción de los productos químicos para controlar los insectos y las malas hierbas en las frutas, las nueces y los cultivos de bayas).
● Al comprar comida local, ¡está apoyando a su comunidad! El dinero que gasta en productos de agricultores y productores locales permanece en la comunidad y se reinvierte con otras empresas locales, lo que genera empleos y posteriormente estimula las economías locales.
● Los productores locales pueden decirle cómo se cultivó su comida. Cuando compra directamente de los agricultores, tiene la oportunidad de preguntar qué prácticas usan para elevar y cosechar los cultivos, mejorando la transparencia del consumidor alrededor de los pasos que se necesitan para obtener nuestros alimentos de la granja a la mesa.
Información del desarrollador:
La Guía de Alimentos de Seasonal es un proyecto de Grace Communications Foundation, una organización sin fines de lucro que desarrolla estrategias innovadoras para aumentar la conciencia pública de los problemas críticos de salud ambiental y pública creados por nuestro actual sistema de alimentos industriales y para abogar por alternativas más sostenibles.
Si tiene alguna pregunta sobre la Guía de alimentos de temporada o desea hacer una sugerencia, comuníquese con [email protected]
