Beer Style Compendium
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  • Richard Sheppard

对BJCP 2015啤酒风格指南的快速参考申请

关于此应用程序

应用功能
•更新BJCP 2015样式指南。
•完整的搜索功能。
•在线SRM颜色图像。
•能够为样式类别和子类别书签书签。
•在类别和子类别之间轻松滑动导航。
•无广告。
•完整的介绍和附录。
•独立的SRM颜色图。
•米德和苹果酒风格的指南

2015年BJCP风格指南是2008年版的主要修订版。新版本的目标是更好地解决当地市场中发现的世界啤酒风格,与新兴的精酿啤酒市场趋势保持同步,描述现在找到追随者的历史啤酒,更好地描述现代酿造成分的感官特征新的研究和参考,并帮助竞争组织者更好地管理其活动的复杂性。

已经添加了许多新样式,并且一些现有样式已分为多个类别或简单地更名。样式分类为类别具有新的哲学,该哲学将具有相似判断特征而不是共同的遗产或姓氏的样式分组。不要假设使用相同的主要特征(例如,颜色,强度,平衡,主导风味,原产国)来确定每个类别分组;推理更可变和细微差别。已经进行了一些更改,以使我们在进行未来的修订方面更加敏捷。最后,我们提供了一些有关如何使用指南来减少过去版本观察到的滥用潜力的其他指南。

所有样式指南信息均为版权所有©2015,BJCP,Inc。啤酒法官认证计划。经许可复制

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