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现存的鸡品种有数百种。经过数千年的驯化，可区分的鸡品种已经出现，因为地理隔离和选择所需特征的综合因素创造了具有不同身体和行为特征的区域类型，并将其传递给后代。
用于区分鸡品种的物理特征是大小、羽毛颜色、梳子类型、皮肤颜色、脚趾数量、羽毛数量、鸡蛋颜色和原产地。它们也大致按主要用途划分，无论是用于鸡蛋、肉类还是观赏目的，有些被认为是双重用途。
在 21 世纪，鸡经常按照管理机构制定的预定品种标准进行饲养。第一个此类标准是英国家禽标准，该标准至今仍在出版中。其他标准包括完美标准、澳大利亚家禽标准和专门针对矮脚鸡的美国矮脚鸡协会的标准。这些出版物中仅包含一些已知品种，并且只有这些品种才有资格参加竞争性展示。家禽界，尤其是大型家禽养殖场，还有一些常见的杂交品系。这些类型是真正品种的第一代杂交。杂种不能可靠地将其特征传递给后代，但因其生产能力而受到高度评价。
