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草药是天然存在的植物来源的物质，可用于治疗局部或区域性治愈实践中的疾病。这些产品是有机化学物质的复杂混合物，可能来自工厂的任何原始或加工部分。草药起源于世界各地的每种文化。传统医学有许多不同的体系，每种体系的哲学和实践都受到社会条件，环境和地理位置的影响，但是这些体系都同意采用整体的生活方式。诸如传统中药和阿育吠陀医学之类的著名草药系统都相信这样一个中心思想，即应该强调健康而不是疾病。通过使用草药，人们可以蓬勃发展并专注于自己的整体状况，而不是通常由于心智，身体和环境缺乏平衡而引起的特定疾病。
尽管植物医学已经实践了数千年，但在现代西方世界中仍继续使用它。世界卫生组织最近估计，全世界80％的人在初级卫生保健中依赖草药，而这些产品的全球年度市场将近600亿美元。由于处方药成本的上涨以及人们对天然或有机疗法的兴趣日益浓厚，美国民众对草药越来越感兴趣。
整个草药包含许多成分，可用于治疗疾病和缓解症状。草药（也称为植物药）将植物的种子，浆果，根，叶，树皮或花朵用于药用。这些植物的生物学特性具有有益的作用。其他因素也决定了它们的利益，例如植物生长的环境类型，植物的收获方式以及加工方式。该植物既可以原料出售，也可以作为提取物出售，然后用水，酒精或其他溶剂浸软，以提取一些化学物质。所得产品包含数十种化学物质，包括脂肪酸，固醇，生物碱，类黄酮，糖苷，皂苷等。
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