درباره این برنامه
با رشد سریع شهرها و جمعیت شهری در سراسر جهان، تقاضای زیادی برای تامین غذای شهری وجود دارد. سازمان خواربار و کشاورزی ملل متحد (فائو) می‌گوید: رشد شهرهای سبزتر در مسیر پیش رو. برای ترمیم پایه های زیست محیطی، کاهش دما، و تقویت انعطاف پذیری یک شهر در برابر تغییرات آب و هوایی.گیاهان سرپوشیده نه تنها ظاهر کلی فضا را بهبود می بخشند، بلکه نشان داده شده است که خلق و خوی شما را تقویت می کنند، خلاقیت را افزایش می دهند، استرس را کاهش می دهند و آلاینده های هوا را از بین می برند و شما را سالم تر و شادتر می کنند.
باغبانی خانه کاری است که همه ما می توانیم برای سبزتر کردن شهرهایمان انجام دهیم. این باغی است که در آن غذای خود را پرورش می دهید - گیاهان، سبزیجات، میوه ها. علاوه بر این، به ساکنان شهر فرصتی می‌دهد تا غذای خود را – تازه‌تر و سالم‌تر – تولید کنند و در این فرآیند در مورد انواع محلی بیاموزند. میوه‌ها و سبزیجاتی که در باغ شما رشد می‌کنند سلامتی را افزایش می‌دهند، زیرا سرشار از مواد مغذی، به ویژه فیتوکمیکال‌ها، آنتی‌اکسیدان‌ها، ویتامین C، ویتامین A و فولات هستند، بدون خطر تقلب و آفت‌کش‌ها. تربچه، خردل پهن برگ، فلفل قرمز، نعناع، گشنیز، نخود فرنگی، گوجه فرنگی - باغ آشپزخانه شما می تواند آنقدر جاه طلب باشد که تخیل شما به آن اجازه می دهد. این روشی است که می توانید با رشد باغ آشپزخانه خود به دست آورید:
1. هوای پاک: بالکن، تراس یا حیاط شما می تواند در میان گرد و غبار و خاک اطراف شما به ریه های سبز شما تبدیل شود. هر چه بیشتر بکارید، هوای تازه با اکسیژن خوب بیشتری دریافت می کنید.
2. سم زدایی از گیاهان: گیاهان در غذای ما بسیار ضروری هستند که به سم زدایی و خواص درمانی بدن ما کمک می کند. تعداد کمی از گیاهان و گیاهانی که نگهداری از آنها در باغچه آشپزخانه آسان است عبارتند از: بادرنجبویه، گشنیز، گشنیز، نعناع، تولسی، کرفس، شنبلیله، اسفناج.
3. زیبایی شناسی مهم است: گیاهان خانه شما را سبزتر، آرام تر می کنند، خلق و خوی شما را بالا می برند و احساس مثبت تری به شما می دهند.
4. بر زمین بمانید: مدرنیزاسیون ما را از زمین مادر ریشه کن می کند. همانطور که حکمای قدیم می گویند بدن ما از پنج جزء تشکیل شده است که شامل خاک، آب، اتر، هوا و آتش می شود. بنابراین ارتباط با زمین بسیار مهم است.
5. سبزیجات ارگانیک: پرورش میوه ها و سبزیجات خود می تواند فرصتی برای کاهش آفت کش هایی که به صورت تجاری استفاده می شود را فراهم کند.
6. زباله های خود را کمپوست کنید: کودهای گیاهی که از مواد آلی پوسیده مانند زباله های آشپزخانه ساخته می شوند، به رشد سریع گیاهان شما کمک می کنند و در عین حال به شما کمک می کنند تا از شر زباله های خود خلاص شوید.
7. ارزان و آسان: باغ‌های آشپزخانه می‌توانند به شما کمک کنند تا چیزهایی را در خانه رشد دهید و نیاز به خرید از بازار را کاهش دهید، بنابراین، در خرید غذا صرفه‌جویی کنید.
8. بازیافت و استفاده: می توانید سبزیجات را در باغچه آشپزخانه خود بازیافت کنید. به عنوان مثال، می توانید سبزیجات ناخواسته خود را جمع آوری کنید و برای آن کمپوست درست کنید و دوباره از آن برای کمپوست، پرورش سبزیجات و گیاهان جدید استفاده کنید.
10. دوستدار سلامتی: این یک راه عالی برای درگیر کردن کل خانواده در فعالیت بدنی است. باغبانی برای کاهش سطح هورمون های استرس شناخته شده است.
این برنامه راهنمای کاملی برای گیاهان، گل ها و سبزیجات داخلی است تا از فضای باغ خود نهایت استفاده را ببرید.
همین حالا باغ خانه خود را شروع کنید!
