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银记肠粉成立于20世纪50年代，是一家以肠粉和粥为主的食品连锁店。多年来，凭借优质口味的传统肠粉，享誉粤港澳省内。肠粉“薄、鲜、滑、味独特”，荣获“白如玉、薄如纸、滑可口”的评价。 “银鸡肠粉”早在上世纪50、60年代初就已在广州老西关地区流行起来。