Alcomo HACCP APK 2.3.3

Додаток Alcomo HACCP підтримує заклади громадського харчування в документуванні обов’язкового законодавства самоконтролю відповідно до HACCP та належної гігієничної практики. Контрольні моменти, такі як отримання товарів, температура охолодження, розігрівання їжі тваринного походження або очищення, реєструються легко та без паперу. Тепер можна інтегрувати датчики температури, які автоматично контролюють і сповіщають вас у разі відхилень.

Понад 500 компаній у Німеччині, Швейцарії та Австрії вже покладаються на додаток для ефективного впровадження стандартів безпеки харчових продуктів. Додаток Alcomo HACCP також успішно використовується в інших європейських країнах, таких як Англія, Франція та Бельгія, і цінується за його універсальність.

Завдяки цифровій документації додаток значно скорочує адміністративні зусилля. Це гарантує, що жодна перевірка не буде пропущена, і надійно зберігає всі записи. За потреби їх можна будь-коли надати владі як надійний доказ дотримання стандартів гігієни та безпеки.

особливості:

• Цифрова документація контролю HACCP
• Проста у використанні програма, яка швидко налаштовується
• Контрольні листи для
• прибирання,
• Товарний чек,
• температури охолоджуючих пристроїв,
• Температура під час подачі їжі,
• опалення,
• швидке охолодження,
• якість олії для смаження,
• Служба доставки,
• Простежуваність,
• резервні зразки,
• навчання,
• підігрів,
• Термічна дезінфекція,
• боротьба зі шкідниками,
• Моніторинг складу.

Подальші контрольні списки та функції постійно додаються.

• Інтеграція датчиків температури для автоматичного визначення температури
• Граничні значення параметрів попередньо встановлені, а відхилення відображаються автоматично.
• Коригувальні дії задокументовані (пропозиції доступні в додатку)
• Доступ до документації можна отримати в будь-який час у додатку та онлайн.
• Управління завданнями, щоб нічого не забути (список справ)
• Керування користувачами: логіни для співробітників із індивідуальними правами доступу
• Сповіщення: отримуйте нагадування для користувача про відкриті завдання та оновлюйте свою документацію HACCP.
• Створення PDF-файлів усіх елементів керування та плану очищення (документи, що підтверджують усі елементи керування)
• Управління можливе в режимі онлайн через інформаційну панель (Alcomo Cockpit)
• Функція менеджера для компаній з кількома локаціями
• Управління документами: зберігайте та керуйте такими документами, як посібники HACCP, аудити та робочі інструкції
• Дані можна синхронізувати із захищеним сервером у Швейцарії
• Можна використовувати та синхронізувати декілька пристроїв
• Можна використовувати онлайн і офлайн (синхронізація тільки онлайн)
• Робіть фотографії для доказів і відстеження
• Новини та оновлення про харчову безпеку, гігієну та HACCP
• Інформаційні кнопки з поясненнями на всіх сторінках
• Багатомовність: ви можете будь-коли переключатися між німецькою, французькою та англійською мовами
• Інтеграція зовнішніх служб доставки

Щоб використовувати додаток, вам потрібен логін. Клієнти Alcomo AG також можуть використовувати свій наявний логін для програми Alcomo Hygiene. В іншому випадку ви можете налаштувати його на www.alcomo.com.

Зовнішні служби доставки можуть документувати перевірку температури доставки їжі за допомогою QR-коду без передплати. У цьому випадку програма дозволяє лише перевіряти температуру.

Пробну версію можна використовувати без входу в систему, і ви можете ознайомитися з основними функціями програми. Хоча не всі функції доступні, найважливіші з них можна використовувати. Однак через обмеження дані не можна використовувати як докази.