Alcomo HACCP APK 2.3.3

Alcomo HACCP uygulaması, HACCP ve iyi hijyen uygulamalarına uygun olarak yasal olarak gerekli öz kontrolü belgeleme konusunda catering işletmelerini destekler. Malların teslim alınması, soğutma sıcaklıkları, hayvansal gıdaların ısıtılması veya temizlenmesi gibi kontrol noktaları kolaylıkla ve kağıtsız olarak kayıt altına alınır. Artık sapma durumunda otomatik olarak izleyen ve sizi bilgilendiren sıcaklık sensörleri entegre edilebilir.

Almanya, İsviçre ve Avusturya'da 500'den fazla şirket, gıda güvenliği standartlarını verimli bir şekilde uygulamak için halihazırda uygulamaya güveniyor. Alcomo HACCP uygulaması İngiltere, Fransa ve Belçika gibi diğer Avrupa ülkelerinde de başarıyla kullanılıyor ve çok yönlülüğü nedeniyle takdir ediliyor.

Uygulama, dijital dokümantasyon sayesinde idari çabayı önemli ölçüde azaltır. Hiçbir kontrolün atlanmamasını sağlar ve tüm kayıtları güvenli bir şekilde saklar. Gerektiğinde bunlar, hijyen ve güvenlik standartlarının güvenilir kanıtı olarak her zaman yetkililere sunulabilir.

Özellikler:

• HACCP kontrollerinin dijital dokümantasyonu
• Kullanımı kolay ve hızla yapılandırılabilen uygulama
• Kontrol listeleri
• temizlik,
• Mal girişi,
• soğutma cihazlarının sıcaklıkları,
• Yemek servisi sırasındaki sıcaklıklar,
• ısıtma,
• hızlı soğutma,
• kızartma yağı kalitesi,
• Teslimat hizmeti,
• İzlenebilirlik,
• numuneleri rezerve etmek,
• eğitim,
• yeniden ısıtma,
• Termal dezenfeksiyon,
• haşere kontrolü,
• Depo izleme.

Daha fazla kontrol listesi ve fonksiyon sürekli olarak eklenmektedir.

• Otomatik sıcaklık tespiti için sıcaklık sensörlerinin entegrasyonu
• Parametrelerin sınır değerleri önceden ayarlanmıştır ve sapmalar otomatik olarak görüntülenir.
• Düzeltici eylemler belgelenmiştir (öneriler uygulamada mevcuttur)
• Belgelere uygulamadan ve çevrimiçi olarak herhangi bir zamanda erişilebilir.
• Hiçbir şeyin unutulmaması için görevleri yönetmek (yapılacaklar listesi)
• Kullanıcı Yönetimi: Özelleştirilmiş erişim haklarına sahip çalışanlar için oturum açma bilgileri
• Bildirimler: Açık görevler hakkında kullanıcıya özel hatırlatıcılar alın ve HACCP belgelerinizi güncel tutun.
• Tüm kontrollerin ve temizleme planının PDF'lerinin oluşturulması (tüm kontrollerin kanıt belgeleri)
• Kontrol paneli (Alcomo Cockpit) aracılığıyla çevrimiçi yönetim mümkün
• Birden fazla konuma sahip şirketler için yönetici işlevi
• Doküman yönetimi: HACCP kılavuzları, denetimler ve çalışma talimatları gibi dokümanları saklayın ve yönetin
• Veriler İsviçre'deki güvenli bir sunucuya senkronize edilebilir
• Birden fazla cihaz kullanılabilir ve senkronize edilebilir
• Çevrimiçi ve çevrimdışı kullanılabilir (yalnızca çevrimiçi senkronizasyon)
• Kanıt ve izlenebilirlik için fotoğraf çekin
• Gıda güvenliği, hijyen ve HACCP ile ilgili haberler ve güncellemeler
• Tüm sayfalarda açıklamalar içeren bilgi düğmeleri
• Çok dilli: İstediğiniz zaman Almanca, Fransızca ve İngilizce arasında geçiş yapabilirsiniz
• Harici dağıtım hizmetlerinin entegrasyonu

Uygulamayı kullanmak için giriş yapmanız gerekmektedir. Alcomo AG müşterileri, Alcomo Hygiene uygulaması için mevcut giriş bilgilerini de kullanabilirler. Aksi takdirde www.alcomo.com adresinden bir tane ayarlayabilirsiniz.

Harici teslimat hizmetleri, abonelik gerektirmeden QR kodunu kullanarak gıda teslimatının sıcaklık kontrollerini belgeleyebilir. Bu durumda uygulama yalnızca sıcaklık kontrollerine izin verir.

Deneme sürümü giriş yapmadan kullanılabilir ve uygulamanın temel işlevlerini tanıyabilirsiniz. Tüm işlevler mevcut olmasa da en önemlileri kullanılabilir. Ancak sınırlamalar nedeniyle veriler delil olarak kullanılamaz.