Alcomo HACCP APK 2.3.3

A aplicação Alcomo HACCP apoia os estabelecimentos de restauração na documentação do autocontrolo legalmente exigido de acordo com o HACCP e as boas práticas de higiene. Pontos de verificação como recebimento de mercadorias, temperaturas de resfriamento, aquecimento de alimentos de origem animal ou limpeza são registrados de forma fácil e sem papel. Agora podem ser integrados sensores de temperatura que monitoram e notificam automaticamente em caso de desvios.

Mais de 500 empresas na Alemanha, Suíça e Áustria já confiam na aplicação para implementar de forma eficiente normas de segurança alimentar. A aplicação Alcomo HACCP também é utilizada com sucesso noutros países europeus, como Inglaterra, França e Bélgica, e é valorizada pela sua versatilidade.

Graças à documentação digital, o aplicativo reduz significativamente o esforço administrativo. Ele garante que nenhuma verificação seja perdida e armazena todos os registros com segurança. Se necessário, estes podem ser apresentados às autoridades a qualquer momento - como prova fiável das normas de higiene e segurança.

Características:

• Documentação digital dos controles HACCP
• Aplicativo fácil de usar e rapidamente configurável
• Listas de verificação para
• limpeza,
• Recebimento de mercadorias,
• temperaturas dos dispositivos de resfriamento,
• Temperaturas ao servir comida,
• aquecimento,
• resfriamento rápido,
• qualidade do óleo de fritura,
• Serviço de entrega,
• rastreabilidade,
• reservar amostras,
• treinamento,
• reaquecimento,
• Desinfecção térmica,
• controle de pragas,
• Monitoramento de armazém.

Outras listas de verificação e funções são continuamente adicionadas.

• Integração de sensores de temperatura para detecção automática de temperatura
• Os valores limites dos parâmetros são predefinidos e os desvios são exibidos automaticamente.
• As ações corretivas são documentadas (sugestões estão disponíveis no aplicativo)
• A documentação pode ser acessada a qualquer momento no aplicativo e online.
• Gerenciar tarefas para que nada seja esquecido (lista de tarefas)
• Gerenciamento de usuários: Logins para funcionários com direitos de acesso personalizados
• Notificações: Receba lembretes específicos do usuário sobre tarefas abertas e mantenha sua documentação HACCP atualizada.
• Criação de PDFs de todos os controles e do plano de limpeza (documentos comprovativos de todos os controles)
• Possibilidade de gerenciamento on-line via painel (Alcomo Cockpit)
• Função de gerente para empresas com múltiplas localidades
• Gestão de documentos: Armazene e gerencie documentos como manuais HACCP, auditorias e instruções de trabalho
• Os dados podem ser sincronizados com um servidor seguro na Suíça
• Vários dispositivos podem ser usados ​​e sincronizados
• Pode ser usado online e offline (sincronização somente online)
• Capture fotos para evidências e rastreabilidade
• Notícias e atualizações sobre segurança alimentar, higiene e HACCP
• Botões de informações com explicações em todas as páginas
• Multilíngue: você pode alternar entre alemão, francês e inglês a qualquer momento
• Integração de serviços de entrega externa

Para usar o aplicativo você precisa de um login. Os clientes da Alcomo AG também podem usar seu login existente para o aplicativo Alcomo Hygiene. Caso contrário, você pode configurar um em www.alcomo.com.

Os serviços de entrega externos podem documentar verificações de temperatura na entrega de alimentos usando um código QR sem assinatura. Neste caso, o aplicativo permite apenas verificações de temperatura.

A versão de teste pode ser usada sem login e você poderá conhecer as funções básicas do aplicativo. Embora nem todas as funções estejam disponíveis, as mais importantes podem ser utilizadas. Porém, devido às limitações, os dados não podem ser utilizados como evidência.