Alcomo HACCP APK 2.3.3

Aplikacja Alcomo HACCP wspiera placówki gastronomiczne w dokumentowaniu wymaganej prawem samokontroli zgodnie z HACCP i dobrymi praktykami higienicznymi. Punkty kontrolne, takie jak przyjęcie towaru, temperatura chłodzenia, podgrzewanie żywności pochodzenia zwierzęcego czy sprzątanie, są rejestrowane łatwo i bez użycia papieru. Można teraz zintegrować czujniki temperatury, które automatycznie monitorują i powiadamiają w przypadku odchyleń.

Ponad 500 firm w Niemczech, Szwajcarii i Austrii już korzysta z aplikacji, aby skutecznie wdrażać standardy bezpieczeństwa żywności. Aplikacja Alcomo HACCP jest z powodzeniem stosowana także w innych krajach europejskich, takich jak Anglia, Francja i Belgia, i jest ceniona za swoją wszechstronność.

Dzięki dokumentacji cyfrowej aplikacja znacznie zmniejsza nakłady administracyjne. Zapewnia, że ​​żadna kontrola nie zostanie pominięta, i bezpiecznie przechowuje wszystkie zapisy. W razie potrzeby można je w każdej chwili przedstawić władzom – jako wiarygodny dowód przestrzegania standardów higieny i bezpieczeństwa.

Cechy:

• Cyfrowa dokumentacja kontroli HACCP
• Łatwa w użyciu i szybko konfigurowalna aplikacja
• Listy kontrolne dla
• sprzątanie,
• Odbiór towaru,
• temperatury urządzeń chłodzących,
• Temperatury podczas serwowania potraw,
• ogrzewanie,
• szybkie chłodzenie,
• jakość oleju do smażenia,
• Usługa dostawy,
• Identyfikowalność,
• próbki rezerwowe,
• szkolenie,
• dogrzewanie,
• Dezynfekcja termiczna,
• zwalczanie szkodników,
• Monitoring magazynu.

Dalsze listy kontrolne i funkcje są stale dodawane.

• Integracja czujników temperatury w celu automatycznego wykrywania temperatury
• Wartości graniczne parametrów są wstępnie ustawione, a odchylenia wyświetlane są automatycznie.
• Działania naprawcze są udokumentowane (sugestie są dostępne w aplikacji)
• Dostęp do dokumentacji można uzyskać w dowolnym momencie w aplikacji i online.
• Zarządzanie zadaniami tak, aby o niczym nie zapomnieć (lista rzeczy do zrobienia)
• Zarządzanie użytkownikami: loginy dla pracowników z dostosowanymi prawami dostępu
• Powiadomienia: Otrzymuj powiadomienia specyficzne dla użytkownika o otwartych zadaniach i aktualizuj swoją dokumentację HACCP.
• Tworzenie plików PDF wszystkich kontroli i planu czyszczenia (dokumenty dowodowe wszystkich kontroli)
• Możliwość zarządzania online za pośrednictwem pulpitu nawigacyjnego (Alcomo Cockpit)
• Funkcja menadżera dla firm posiadających wiele lokalizacji
• Zarządzanie dokumentami: przechowuj i zarządzaj dokumentami, takimi jak podręczniki HACCP, audyty i instrukcje pracy
• Dane można synchronizować z bezpiecznym serwerem w Szwajcarii
• Można używać i synchronizować wiele urządzeń
• Można używać online i offline (synchronizacja tylko online)
• Rób zdjęcia w celu uzyskania dowodów i identyfikowalności
• Wiadomości i aktualizacje dotyczące bezpieczeństwa żywności, higieny i HACCP
• Przyciski informacyjne z objaśnieniami na wszystkich stronach
• Wielojęzyczny: W każdej chwili możesz przełączać się między niemieckim, francuskim i angielskim
• Integracja zewnętrznych usług dostawczych

Aby korzystać z aplikacji musisz się zalogować. Klienci Alcomo AG mogą również korzystać ze swojego istniejącego loginu w aplikacji Alcomo Hygiene. W przeciwnym razie możesz skonfigurować je na stronie www.alcomo.com.

Zewnętrzne firmy dostawcze mogą dokumentować kontrole temperatury dostawy żywności za pomocą kodu QR bez subskrypcji. W tym przypadku aplikacja umożliwia jedynie kontrolę temperatury.

Z wersji próbnej można korzystać bez logowania i można zapoznać się z podstawowymi funkcjami aplikacji. Chociaż nie wszystkie funkcje są dostępne, najważniejsze są przydatne. Jednakże ze względu na ograniczenia dane te nie mogą zostać wykorzystane jako dowód.