Alcomo HACCP APK 2.3.3

Aplikasi Alcomo HACCP mendukung perusahaan katering dalam mendokumentasikan pengendalian diri yang diwajibkan secara hukum sesuai dengan HACCP dan praktik kebersihan yang baik. Pemeriksaan seperti penerimaan barang, suhu pendinginan, pemanasan makanan asal hewan atau pembersihan dicatat dengan mudah dan tanpa kertas. Sensor suhu kini dapat diintegrasikan yang secara otomatis memantau dan memberi tahu Anda jika terjadi penyimpangan.

Lebih dari 500 perusahaan di Jerman, Swiss, dan Austria telah mengandalkan aplikasi ini untuk menerapkan standar keamanan pangan secara efisien. Aplikasi Alcomo HACCP juga berhasil digunakan di negara-negara Eropa lainnya seperti Inggris, Prancis, dan Belgia dan dihargai karena keserbagunaannya.

Berkat dokumentasi digital, aplikasi ini secara signifikan mengurangi upaya administratif. Ini memastikan bahwa tidak ada pemeriksaan yang terlewat dan menyimpan semua catatan dengan aman. Jika perlu, hal ini dapat disampaikan kepada pihak berwenang kapan saja - sebagai bukti yang dapat diandalkan mengenai standar kebersihan dan keselamatan.

Fitur:

• Dokumentasi digital pengendalian HACCP
• Aplikasi yang mudah digunakan dan dapat dikonfigurasi dengan cepat
• Daftar periksa untuk
• pembersihan,
• Penerimaan barang,
• suhu perangkat pendingin,
• Suhu saat menyajikan makanan,
• pemanasan,
• pendinginan cepat,
• kualitas minyak goreng,
• Layanan pengiriman,
• ketertelusuran,
• sampel cadangan,
• pelatihan,
• pemanasan ulang,
• Disinfeksi termal,
• pengendalian hama,
• Pemantauan gudang.

Daftar periksa dan fungsi lebih lanjut terus ditambahkan.

• Integrasi sensor suhu untuk deteksi suhu otomatis
• Nilai batas parameter telah ditentukan sebelumnya dan penyimpangan ditampilkan secara otomatis.
• Tindakan perbaikan didokumentasikan (saran tersedia di aplikasi)
• Dokumentasi dapat diakses kapan saja di aplikasi dan online.
• Mengelola tugas agar tidak ada yang terlupa (to-do list)
• Manajemen Pengguna: Login untuk karyawan dengan hak akses yang disesuaikan
• Pemberitahuan: Menerima pengingat khusus pengguna tentang tugas yang terbuka dan selalu memperbarui dokumentasi HACCP Anda.
• Membuat PDF dari semua kontrol dan rencana pembersihan (dokumen bukti dari semua kontrol)
• Manajemen dimungkinkan secara online melalui dashboard (Alcomo Cockpit)
• Fungsi manajer untuk perusahaan dengan banyak lokasi
• Manajemen dokumen: Menyimpan dan mengelola dokumen seperti manual HACCP, audit, dan instruksi kerja
• Data dapat disinkronkan ke server aman di Swiss
• Beberapa perangkat dapat digunakan dan disinkronkan
• Dapat digunakan secara online dan offline (sinkronisasi hanya online)
• Ambil foto untuk bukti dan ketertelusuran
• Berita dan update tentang keamanan pangan, kebersihan dan HACCP
• Tombol info dengan penjelasan di seluruh halaman
• Multibahasa: Anda dapat beralih antara bahasa Jerman, Prancis, dan Inggris kapan saja
• Integrasi layanan pengiriman eksternal

Untuk menggunakan aplikasi ini Anda memerlukan login. Pelanggan Alcomo AG juga dapat menggunakan login mereka yang ada untuk aplikasi Alcomo Hygiene. Jika tidak, Anda dapat mengaturnya di www.alcomo.com.

Layanan pengiriman eksternal dapat mendokumentasikan pemeriksaan suhu pengiriman makanan menggunakan kode QR tanpa berlangganan. Dalam hal ini, aplikasi hanya mengizinkan pemeriksaan suhu.

Versi uji coba dapat digunakan tanpa login dan Anda dapat mengetahui fungsi dasar aplikasi. Meskipun tidak semua fungsi tersedia, namun ada beberapa fungsi yang dapat digunakan. Namun karena keterbatasan, data tersebut tidak dapat dijadikan alat bukti.