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Meilleures recettes de smoothies gratuites
Le smoothie est une boisson dense et crémeuse à base de fruits crus en purée, de légumes et parfois des produits laitiers tels que du lait, du yaourt, de la crème glacée ou du fromage cottage, généralement à l'aide d'un mélangeur. Un smoothie contenant des produits laitiers est similaire à un milk-shake, bien qu'il contient généralement moins de fruits et utilise souvent de la crème glacée ou du yaourt glacé. Mélanger le kiwi dans un smoothie vert aide à égayer le goût sans ajouter un tas de calories, surtout lorsqu'il y a suffisamment de verdure.
La santé d'un smoothie dépend de ses composants et de leurs proportions. De nombreux smoothies comprennent de grandes portions de fruits et légumes qui sont recommandés dans une alimentation saine et sont conçues pour remplacer la nutrition. Cependant, le jus de fruits contenant une grande quantité de sucre peut augmenter l'apport calorique et favoriser la prise de poids. Des ingrédients similaires tels que la poudre de protéines, les édulcorants ou la crème glacée sont souvent utilisés dans les recettes de smoothies, dont certaines contribuent principalement au goût et à d'autres apports caloriques.
Le smoothie vert se compose généralement de 40 à 50% de légumes verts (environ la moitié), généralement des légumes à feuilles vertes crues telles que les épinards, le chou frisé, la bette à carde suisse, les légumes à col, le céleri, le persil ou le brocoli, les ingrédients restants sont principalement ou complètement fruités. La prodnegra et la spiruline sont également utilisées comme ingrédients sains. La plupart des légumes à feuilles vertes ont un goût amer cru lorsqu'ils sont servis, mais cela peut être choisi en choisissant moins de légumes amers (par exemple, des épinards pour bébés) ou en combinant avec certains fruits (par exemple, la banane adoucit le goût et la texture).
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