Calcolapizza - pizza dough cal APK 1.1.0 - Téléchargement gratuit

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Dernière mise à jour: 27 Mar 2020

Informations sur l'application

Calculez votre recette de pizza en quelques secondes!

Nom de l'application: Calcolapizza - pizza dough cal

ID d'application: com.nicuz.calcolapizza

Note: 0.0 / 0+

Auteur: Domenico Majorana

Taille de l'application: 17.93 MB

Description détaillée

Calcolapizza vous permettra de calculer le montant exact de vos pâtes de pizza en quelques secondes. Définissez le nombre de boules de pâte que vous souhaitez faire, leur poids, l'hydratation souhaitée et toutes les autres valeurs et profitez de votre recette de pizza personnalisée. Vous pouvez également le sauvegarder pour une utilisation future ou le partager avec vos amis.

Calcolapizza est une version Android de l'outil officiel par le Forum La Confraternita della Pizza, tout le mérite leur va.

🍕La recette de pizza de style napolitain original
C'est à mon avis d'où vous devez commencer si vous n'avez jamais fait de pâte à pizza, définissez des valeurs sur l'application comme suit:
Numéro de boules de pâte: combien de pizzas vous souhaitez faire, par exemple, entrez 3 si vous voulez faire 3 pizzas.
Boules de pâte Poids: 250g
Hydratation: 58-60%
SEL: 50 g / L, cela signifie 50 g par litre d'eau dans la recette. Il en va de même pour l'huile / saindoux / beurre.
Huile / saindoux / beurre: 0g / L
Température ambiante: jetez un œil à votre thermostat 😂
Temps croissant: 8h
Réfrigérateur Temps de montée: 0h, la pâte restera à température ambiante tout le temps, vous ne le metrez jamais au réfrigérateur.
Pizza grand-mère: handicapé

Vérifiez cette vidéo pour l'ensemble du processus et quelques bons conseils.

Ceci est une application open source, vous pouvez trouver le code source à la page suivante

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