Alcomo HACCP APK 2.3.3

Aplikace Alcomo HACCP podporuje stravovací zařízení při dokumentování zákonem požadované sebekontroly v souladu s HACCP a správnými hygienickými postupy. Kontrolní body jako příjem zboží, teploty chlazení, ohřev potravin živočišného původu nebo úklid jsou evidovány jednoduše a bezpapírově. Nyní lze integrovat teplotní senzory, které automaticky monitorují a upozorňují na případné odchylky.

Více než 500 společností v Německu, Švýcarsku a Rakousku již spoléhá na aplikaci, aby mohla efektivně implementovat normy bezpečnosti potravin. Aplikace Alcomo HACCP se také úspěšně používá v jiných evropských zemích, jako je Anglie, Francie a Belgie, a je ceněna pro svou všestrannost.

Díky digitální dokumentaci aplikace výrazně snižuje administrativní náročnost. Zajišťuje, že nepromeškáte žádné kontroly, a bezpečně ukládá všechny záznamy. V případě potřeby je lze kdykoli předložit úřadům - jako spolehlivý důkaz hygienických a bezpečnostních norem.

Vlastnosti:

• Digitální dokumentace kontrol HACCP
• Snadno použitelná a rychle konfigurovatelná aplikace
• Kontrolní seznamy pro
• úklid,
• příjem zboží,
• teploty chladicích zařízení,
• Teploty při podávání jídla,
• vytápění,
• rychlé chlazení,
• kvalita oleje na smažení,
• Doručovací služba,
• sledovatelnost,
• rezervní vzorky,
• školení,
• přihřívání,
• tepelná dezinfekce,
• hubení škůdců,
• Monitoring skladu.

Další kontrolní seznamy a funkce jsou průběžně přidávány.

• Integrace teplotních čidel pro automatickou detekci teploty
• Mezní hodnoty parametrů jsou přednastaveny a odchylky se zobrazují automaticky.
• Nápravná opatření jsou zdokumentována (návrhy jsou k dispozici v aplikaci)
• Dokumentace je přístupná kdykoli v aplikaci a online.
• Správa úkolů tak, aby se na nic nezapomnělo (seznam úkolů)
• Správa uživatelů: Přihlášení pro zaměstnance s přizpůsobenými přístupovými právy
• Upozornění: Dostávejte uživatelsky specifická upozornění na otevřené úlohy a udržujte svou dokumentaci HACCP aktuální.
• Vytváření PDF všech kontrol a plánu čištění (evidenční dokumenty všech kontrol)
• Správa možná online přes dashboard (Alcomo Cockpit)
• Funkce manažera pro společnosti s více pobočkami
• Správa dokumentů: Ukládejte a spravujte dokumenty, jako jsou příručky HACCP, audity a pracovní pokyny
• Data lze synchronizovat se zabezpečeným serverem ve Švýcarsku
• Lze použít a synchronizovat více zařízení
• Lze použít online i offline (synchronizace pouze online)
• Pořizujte fotografie pro důkaz a sledovatelnost
• Novinky a aktualizace o bezpečnosti potravin, hygieně a HACCP
• Informační tlačítka s vysvětlením na všech stránkách
• Vícejazyčný: Kdykoli můžete přepínat mezi němčinou, francouzštinou a angličtinou
• Integrace externích doručovacích služeb

Pro použití aplikace potřebujete přihlášení. Zákazníci společnosti Alcomo AG mohou také použít své stávající přihlašovací údaje pro aplikaci Alcomo Hygiene. Jinak si jej můžete nastavit na www.alcomo.com.

Externí doručovací služby mohou dokumentovat kontroly teploty rozvozu jídla pomocí QR kódu bez předplatného. V tomto případě aplikace umožňuje pouze kontroly teploty.

Zkušební verzi lze používat bez přihlášení a můžete se seznámit se základními funkcemi aplikace. I když nejsou dostupné všechny funkce, ty nejdůležitější jsou použitelné. Vzhledem k omezením však nelze data použít jako důkaz.