Alcomo HACCP APK 2.3.3

يدعم تطبيق Alcomo HACCP مؤسسات تقديم الطعام في توثيق ضبط النفس المطلوب قانونًا وفقًا لـ HACCP وممارسات النظافة الجيدة. يتم تسجيل نقاط التفتيش مثل استلام البضائع أو درجات حرارة التبريد أو تسخين الأطعمة ذات الأصل الحيواني أو التنظيف بسهولة وبدون ورق. يمكن الآن دمج أجهزة استشعار درجة الحرارة التي تراقبك تلقائيًا وتخطرك في حالة حدوث انحرافات.

وتعتمد أكثر من 500 شركة في ألمانيا وسويسرا والنمسا بالفعل على التطبيق لتنفيذ معايير سلامة الأغذية بكفاءة. يتم أيضًا استخدام تطبيق Alcomo HACCP بنجاح في دول أوروبية أخرى مثل إنجلترا وفرنسا وبلجيكا ويحظى بتقدير كبير نظرًا لتعدد استخداماته.

بفضل التوثيق الرقمي، يقلل التطبيق بشكل كبير من الجهد الإداري. فهو يضمن عدم تفويت أي شيكات ويخزن جميع السجلات بشكل آمن. وإذا لزم الأمر، يمكن تقديمها إلى السلطات في أي وقت - كدليل موثوق على معايير النظافة والسلامة.

سمات:

• التوثيق الرقمي لضوابط نظام تحليل المخاطر ونقاط التحكم الحرجة (HACCP).
• تطبيق سهل الاستخدام وقابل للتكوين بسرعة
• قوائم المراجعة ل
• التنظيف،
• استلام البضائع،
• درجات حرارة أجهزة التبريد،
• درجات الحرارة عند تقديم الطعام،
• التدفئة،
• التبريد السريع،
• جودة زيت القلي،
• خدمة التوصيل،
• التتبع،
• حجز العينات،
• تمرين،
• إعادة التسخين،
• التطهير الحراري،
• مكافحة الحشرات،
• مراقبة المستودعات.

يتم باستمرار إضافة المزيد من قوائم المراجعة والوظائف.

• دمج أجهزة استشعار درجة الحرارة للكشف التلقائي عن درجة الحرارة
• يتم ضبط القيم الحدية للمعلمات مسبقًا ويتم عرض الانحرافات تلقائيًا.
• يتم توثيق الإجراءات التصحيحية (الاقتراحات متوفرة في التطبيق)
• يمكن الوصول إلى الوثائق في أي وقت في التطبيق وعلى الإنترنت.
• إدارة المهام بحيث لا يتم نسيان أي شيء (قائمة المهام)
• إدارة المستخدم: تسجيلات دخول للموظفين مع حقوق الوصول المخصصة
• الإخطارات: احصل على تذكيرات خاصة بالمستخدم حول المهام المفتوحة واحرص على تحديث وثائق نظام تحليل المخاطر ونقاط المراقبة الحرجة (HACCP).
• إنشاء ملفات PDF لجميع عناصر التحكم وخطة التنظيف (وثائق الأدلة لجميع عناصر التحكم)
• الإدارة ممكنة عبر الإنترنت من خلال لوحة القيادة (Alcomo Cockpit)
• وظيفة مدير للشركات ذات المواقع المتعددة
• إدارة المستندات: قم بتخزين وإدارة المستندات مثل أدلة تحليل المخاطر ونقاط المراقبة الحرجة وعمليات التدقيق وتعليمات العمل
• يمكن مزامنة البيانات مع خادم آمن في سويسرا
• يمكن استخدام أجهزة متعددة ومزامنتها
• يمكن استخدامه عبر الإنترنت وفي وضع عدم الاتصال (المزامنة عبر الإنترنت فقط)
• التقاط الصور للحصول على الأدلة وإمكانية التتبع
• الأخبار والمستجدات حول سلامة الأغذية والنظافة ونقاط المراقبة الحرجة
• أزرار معلومات مع شرح على كافة الصفحات
• متعدد اللغات: يمكنك التبديل بين الألمانية والفرنسية والإنجليزية في أي وقت
• تكامل خدمات التوصيل الخارجية

لاستخدام التطبيق تحتاج إلى تسجيل الدخول. يمكن لعملاء Alcomo AG أيضًا استخدام معلومات تسجيل الدخول الحالية لتطبيق Alcomo Hygiene. بخلاف ذلك، يمكنك إعداد واحد على www.alcomo.com.

يمكن لخدمات التوصيل الخارجية توثيق فحوصات درجة الحرارة عند توصيل الطعام باستخدام رمز الاستجابة السريعة بدون اشتراك. وفي هذه الحالة، يسمح التطبيق فقط بفحص درجة الحرارة.

يمكن استخدام النسخة التجريبية دون تسجيل الدخول ويمكنك التعرف على الوظائف الأساسية للتطبيق. على الرغم من عدم توفر جميع الوظائف، إلا أن أهمها قابلة للاستخدام. ومع ذلك، ونظرًا للقيود، لا يمكن استخدام البيانات كدليل.