Alcomo HACCP APK 2.3.3

Die Alcomo HACCP-toepassing ondersteun spysenieringsondernemings om die wetlik vereiste selfbeheersing in ooreenstemming met HACCP en goeie higiënepraktyke te dokumenteer. Kontrolepunte soos ontvangs van goedere, verkoelingstemperature, verhitting van voedsel van dierlike oorsprong of skoonmaak word maklik en papierloos aangeteken. Temperatuursensors kan nou geïntegreer word wat jou outomaties monitor en in kennis stel in geval van afwykings.

Meer as 500 maatskappye in Duitsland, Switserland en Oostenryk maak reeds op die toepassing staat om voedselveiligheidstandaarde doeltreffend te implementeer. Die Alcomo HACCP-toepassing word ook suksesvol in ander Europese lande soos Engeland, Frankryk en België gebruik en word gewaardeer vir sy veelsydigheid.

Danksy digitale dokumentasie verminder die toepassing administratiewe moeite aansienlik. Dit verseker dat geen tjeks gemis word nie en stoor alle rekords veilig. Indien nodig, kan dit te eniger tyd aan owerhede voorgelê word – as betroubare bewyse van higiëne en veiligheidstandaarde.

Kenmerke:

• Digitale dokumentasie van HACCP-kontroles
• Maklik om te gebruik en vinnig konfigureerbare toepassing
• Kontrolelyste vir
• skoonmaak,
• Goedere ontvangs,
• temperature van die verkoelingstoestelle,
• Temperature wanneer kos bedien word,
• verhitting,
• vinnige afkoeling,
• kwaliteit braaiolie,
• Afleweringsdiens,
• Naspeurbaarheid,
• reserwe monsters,
• opleiding,
• herverhitting,
• Termiese ontsmetting,
• plaagbeheer,
• Pakhuismonitering.

Verdere kontrolelyste en funksies word voortdurend bygevoeg.

• Integrasie van temperatuursensors vir outomatiese temperatuurbespeuring
• Limietwaardes van die parameters is vooraf ingestel en afwykings word outomaties vertoon.
• Regstellende aksies word gedokumenteer (voorstelle is in die toepassing beskikbaar)
• Dokumentasie kan enige tyd in die toepassing en aanlyn verkry word.
• Bestuur van take sodat niks vergeet word nie (doenlys)
• Gebruikersbestuur: Aanmeldings vir werknemers met pasgemaakte toegangsregte
• Kennisgewings: Ontvang gebruikerspesifieke aanmanings oor oop take en hou jou HACCP-dokumentasie op datum.
• Skep PDF's van alle kontroles en die skoonmaakplan (bewysdokumente van alle kontroles)
• Bestuur moontlik aanlyn via dashboard (Alcomo Cockpit)
• Bestuurderfunksie vir maatskappye met verskeie liggings
• Dokumentbestuur: Stoor en bestuur dokumente soos HACCP-handleidings, oudits en werkinstruksies
• Data kan gesinchroniseer word na 'n veilige bediener in Switserland
• Veelvuldige toestelle kan gebruik en gesinchroniseer word
• Kan aanlyn en vanlyn gebruik word (sinchronisasie slegs aanlyn)
• Neem foto's vas vir bewyse en naspeurbaarheid
• Nuus en opdaterings oor voedselveiligheid, higiëne en HACCP
• Inligtingsknoppies met verduidelikings op alle bladsye
• Veeltalig: Jy kan enige tyd tussen Duits, Frans en Engels wissel
• Integrasie van eksterne afleweringsdienste

Om die toepassing te gebruik, benodig u 'n aanmelding. Alcomo AG-kliënte kan ook hul bestaande aanmelding vir die Alcomo Hygiene-toepassing gebruik. Andersins kan jy een opstel by www.alcomo.com.

Eksterne afleweringsdienste kan temperatuurkontroles van voedselaflewering dokumenteer deur 'n QR-kode sonder 'n intekening te gebruik. In hierdie geval laat die toepassing slegs temperatuurkontroles toe.

Die proefweergawe kan sonder aanmelding gebruik word en jy kan die basiese funksies van die toepassing leer ken. Alhoewel nie alle funksies beskikbaar is nie, is die belangrikstes bruikbaar. Weens die beperkings kan die data egter nie as bewyse gebruik word nie.